【高明】桑葚、番石榴、甘蔗...高明的果子熟了，都是春天的味道！

    桑葚、番石榴、甘蔗...高明的果子熟了，都是春天的味道！

阳春三月，高明的果园里，桑葚沉甸甸的果实已爬满枝头，清甜的甘蔗林立田园，酸甜可口的圣女果像红宝石一样饱满有光泽……本期《全域旅游周刊》将带您走进高明的田野，饱尝春日里枝头上最早成熟的果实。

桑葚：酸酸甜甜逗味蕾

“恰是春风三月时，芳容依旧恋琼枝。情怀已酿深深紫，未品酸甜尽可知。”诗中所云正是紫气盈盈、酸甜可口的桑葚。如今正是阳春三月桑叶吐绿、桑葚成熟的季节，不妨走进高明的果园，体验一番摘桑果的乐趣。

位于荷城街道凌云山麓的新庄生态农庄，种植了300多株本地土桑树，桑树已结出一树硕果，丰姿绰约、饱满肥美、果香扑鼻。摘一颗熟透的桑葚，丢一个进嘴里，稍一咬春天的桑果，点点的酸，清清的甜，入口饱满的果汁挑逗着味蕾，那种惬意的香甜流遍全身。

“这里的桑果不用农药，绿色无公害，酸甜可口。”有着6年桑树种植经验的农庄负责人胡先生说，农庄的桑果园将于3月15日开园，接下来一个月游客都可前来摘果、尝果，15元可在园内任吃，带走则需20元一斤。

果园里那么多桑葚，怎么样才能摘到最好吃的呢？胡先生介绍了一些摘桑葚的小诀窍：熟透的桑果呈暗紫黑色，浑身透着光亮，水分十足，摘的时候要轻，稍用力就会将其捏破，汁水就流出来了。熟而未透的呈红色，吃起来甜中带酸，汁水适中。未熟的呈青色，酸中带着涩味，汁水不多。

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